Capodanno menù di pesce
Un menù di pesce per festeggiare il Capodanno nel migliore dei modi: un antipasto gourmet, un risottino prezioso e un secondo piatto classico ma ricercato.
3 piatti di pesce per Pasqua
A Pasqua è tradizione gustare leggeri piatti a base di pesce. Vi proponiamo quindi un antipasto e due piatti principali preparati da Ittica Brianza.
Riso Acquerello Franciacorta e tartare di gamberi
Il riso Acquerello Franciacorta e tartare di gamberi è un piatto che contrappone l’acidità del Franciacorta alla dolcezza del gambero fresco a crudo.
Bottarga di muggine, lime e pistacchi
La bottarga di muggine della Sardegna, col suo sapore unico e le ottime proprietà nutritive, è un prodotto unico, d’eccezione. E' apprezzato in tutto il mondo e ormai insostituibile in cucina. [...]
Spaghetti con scampi e broccoli
Gli spaghetti con broccoli e scampi: un delizioso primo piatto, semplice da preparare e dai contrasti che vi conquisteranno.
Astice vs Aragosta: differenze e ricette
Sebbene appartenenti a famiglie diverse, astice e aragosta sono crostacei che spesso vengono confusi. In realtà si distinguono per altri numerosi fattori.
Gnocchi di patate viola e baccalà
La primavera in un piatto. Abbiamo abbinato il sapore delicato del baccalà alle patate viola, per un piatto originale che conquista occhi e palato!
3 piatti di pesce per il menù di Natale
3 piatti di pesce che non possono assolutamente mancare sulle nostre tavole di Natale: cappesante gratinate, linguine all'astice e baccalà.
