Merluzzo gratinato con carciofi e patate
Un secondo piatto di pesce facile e veloce! Il sapore delicato del merluzzo si presta a tanti accostamenti diversi e farà impazzire i bambini.
Nero di seppia: lo sapevi che…
Il nero di seppia è l'inchiostro che secernono tutti i cefalopodi. Impariamo a conoscerlo meglio per portarlo in tavola più spesso!
Polpo: come cuocerlo alla perfezione
Il polpo è amatissimo da tutti gli intenditori di pesce e per essere cucinato per bene ha bisogno di un’attenzione particolare durante la cottura.
Calamari e totani: le differenze
Calamari e totani sono molto simili e al primo sguardo risulta difficile distinguerli. Scopriamo quali sono i dettagli da osservare per non confonderli.
Gamberoni: come pulirli
Eseguire questa pulizia è abbastanza facile, anche per chi non sa cucinare. Esistono comunque delle semplici regole da seguire, per evitare gli sprechi ed ottenere un risultato perfetto.
Grigliata: i nostri consigli
La grigliata mista, regina dell'estate e grande protagonista della nostra gastronomia take away. Gamberoni, polpo, spada, salmone e calamari: cuocerli può sembrare [...]
