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Sapete quale è il pesce di stagione a gennaio? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!

Rana Pescatrice al rosmarino: ecco come esaltarla in una ricetta semplice e veloce. Grazie alle sue carni chiare, polpose e tenere e al gusto delicato, il risultato sarà un piatto di pesce molto [...]

Per il settimo anno consecutivo siamo stati segnalati dalla prestigiosa Guida Milano Gambero Rosso 2020 tra le migliori realtà nel settore food.

Il riso Acquerello Franciacorta e tartare di gamberi è un piatto che contrappone l’acidità del Franciacorta alla dolcezza del gambero fresco a crudo.

Le ostriche gratinate sono un antipasto di pesce davvero gustoso! Se non le avete mai cucinate così, il cenone di Capodanno è il momento giusto per farlo.

I crostoni di panettone con salmone affumicato e crème fraîche all’aneto sono un modo creativo e gustoso per recuperare le fette di panettone avanzate dai pranzi delle feste!

NATALE Aperti Domenica 22 (8.30-19) Lunedì 23 (7.30-19) Martedì 24 (7.30-17) CAPODANNO Aperti Domenica 29 (8.30-19) Lunedì 30 (8.30-19) Martedì 31 (8.30-17)

Salmone affumicato e mela verde serviti a mo’ di lasagnetta: una ricetta particolare con un effetto scenografico, da preparare in pochissimo tempo.

Selezioniamo ogni giorno il meglio per ogni categoria di prodotto. Ecco perché abbiamo selezionato il caviale Asetra, raffinato e prezioso.

La bottarga di muggine della Sardegna, col suo sapore unico e le ottime proprietà nutritive, è un prodotto unico, d’eccezione. E' apprezzato in tutto il mondo e ormai insostituibile in cucina. [...]