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Tagliatelle con i cannolicchi freschi: un primo piatto molto prelibato e una curiosa alternativa alla più celebre pasta alle vongole. E’ un piatto facile e veloce da preparare, gustoso e leggero!

Caldo, sole, mare e scorpacciate con gli amici e la famiglia. Mai come in questo periodo dell’anno siamo attratti da piatti a base di pesce, veloci e leggeri, ma un aspetto fondamentale è quello [...]

Porta in tavola la nostra gastronomia di qualità: antipasti, primi e secondi a base di pesce, preparati dai nostri chef con materia prima selezionatissima.

Sapete quale è il pesce di stagione a maggio? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!

A Pasqua è tradizione gustare leggeri piatti a base di pesce. Vi proponiamo quindi un antipasto e due piatti principali preparati da Ittica Brianza.

Mazzancolle e asparagi per farcire saporiti strudel di primavera. Scopri questo ripieno inedito, pieno di sapore e leggerezza.

Il risotto con bottarga, fiori di zucca e burrata è un piatto molto semplice da preparare che saprà conquistarvi al primo assaggio.

Carbonara di mare: un primo piatto ricco di sapore grazie al condimento cremoso e avvolgente. Sostituendo il guanciale con cubetti di tonno fresco abbiamo rivisitato il più classico dei piatti [...]

Il riso Acquerello Franciacorta e tartare di gamberi è un piatto che contrappone l’acidità del Franciacorta alla dolcezza del gambero fresco a crudo.

La bottarga di muggine della Sardegna, col suo sapore unico e le ottime proprietà nutritive, è un prodotto unico, d’eccezione. E' apprezzato in tutto il mondo e ormai insostituibile in cucina. [...]