Astice gratinato al forno
L’astice gratinato è sicuramente un piatto per le grandi occasioni, perfetto da servire durante le Feste: lascerà i vostri ospiti a bocca aperta!
Orata al sale
L'orata al sale cuoce senza bisogno di aggiungere grassi, grazie al vapore che la sua stessa umidità produce con il calore del forno.
Linguine all’aragosta
L’aragosta è il più pregiato tra i crostacei, diffuso nel mar Mediterraneo e nell’oceano Atlantico. Non è difficile da preparare ma in cucina va trattata con attenzione per non coprire il suo [...]
Sautè di cozze
Il sautè di cozze può essere servito come antipasto o secondo piatto. Appena acquistate le cozze dovranno essere ben chiuse per aprirsi in cottura.
Vino e pesce: gli abbinamenti
Sia che stiate organizzando una cena, sia che siate ospiti a casa di amici che cucineranno dell’ottimo pesce, pensare al vino è d'obbligo.
Pagello in crosta di pane e olive
Il Pagello in croste di pane e olive è una preparazione gustosa, senza grassi che appesantiscono il piatto e modificano il gusto naturale del pagello.
Filetti di scorfano al timo
Deliziosi filetti di scorfano al timo: un secondo piatto veloce e semplicissimo. Con materia prima di eccellente qualità bastano pochissimi ingredienti!
Cefalo al prezzemolo
Il cefalo è un pesce diffuso nel Mediterraneo, povero ma ricco di omega 3 e di grassi “buoni”, forse poco conosciuto ma davvero delizioso!
Salmone speziato
Questa ricetta di salmone speziato è un vero gioco da ragazzi: bastano pochi minuti per preparare gli ingredienti e circa 15 minuti per cucinare. Ma grazie a una spolverata della miscela di [...]
Involtini di Pesce Spada e melanzane
Il Pesce Spada diventa protagonista di questo secondo piatto ricco e dal gusto unico e avvolgente, perfetto per dare un tocco speciale alla vostra cena.
