Il pesce di stagione a Luglio
Caldo, sole, mare e scorpacciate con gli amici e la famiglia. Mai come in questo periodo dell’anno siamo attratti da piatti a base di pesce, veloci e leggeri, ma un aspetto fondamentale è quello [...]
Seppie in umido con piselli
Le seppie in umido con piselli sono un secondo piatto perfetto da gustare in ogni stagione, con abbondanti crostini di pane.
Salmone con salsa al frutto della passione
Portiamo in tavola il sole con il salmone con salsa al frutto della passione.
Il pesce di stagione a Giugno
Il pesce è ricco di Omega-3 e Omega-6, acidi grassi polinsaturi che, oltre a svolgere un’azione antinfiammatoria su tutto l’organismo e a mantenere l’elasticità della pelle, svolgono un ruolo [...]
Parmigiana di Pesce Spada
La parmigiana di pesce spada è un piatto davvero originale e sfizioso, totalmente diversa dalla classica parmigiana a cui siamo abituati!
Spinarolo alla ligure
Lo spinarolo è un pesce dal gusto molto delicato, dalle carni soffici e senza alcuna spina. Lo abbiamo preparato semplicemente con pomodori, olive e pinoli.
Cotolette di Nasello alle erbette
Le cotolette di nasello alle erbette sono la ricetta giusta per rendere gustoso un pesce dal sapore delicato e farlo apprezzare anche dai più piccoli.
Il pesce di stagione a Maggio
Con le prime belle giornate, il sole un po’ più caldo e l’estate sempre più vicina, la voglia di essere già al mare inizia a farsi sentire. Come sempre, non dimentichiamoci di mangiare seguendo i [...]
3 piatti di pesce per Pasqua
A Pasqua è tradizione gustare leggeri piatti a base di pesce. Vi proponiamo quindi un antipasto e due piatti principali preparati da Ittica Brianza.
