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A Pasqua è tradizione gustare leggeri piatti a base di pesce. Vi proponiamo quindi un antipasto e due piatti principali preparati da Ittica Brianza.

E’ nostro dovere rispettare la natura e la stagionalità! Scopriamo la lista completa del pesce di aprile e alcune ricettine con Scorfano, Dentice e Sardine.

Tra tutti i molluschi, ve ne è uno che suscita sempre simpatia e un interesse particolare: parliamo delle lumachine di mare, anche chiamate maruzzelle.

Un secondo piatto di pesce facile e veloce! Il sapore delicato del merluzzo si presta a tanti accostamenti diversi e farà impazzire i bambini.

Sebbene appartenenti a famiglie diverse, astice e aragosta sono crostacei che spesso vengono confusi. In realtà si distinguono per altri numerosi fattori.

Un piatto di mare che soddisfa tutti i palati, anche quelli dei più piccoli! Potete accompagnare l'orata al forno con le vostre verdure preferite.

Scopriamo le specialità del mese di marzo e qualche ricettina nuova: abbiamo scelto come protagonisiti il cefalo, il pagello fragolino e il Pesce San Pietro.

Esistono diverse specie di tonno, con diverse caratteristiche organolettiche e fasce di prezzo. La specie più pregiata è il Tonno rosso. Altre varietà molto conosciute e apprezzate sono [...]