Spaghetti di Gragnano con alici fresche e crema di zucchine trombetta
Le alici sono davvero ricche di virtù, da esaltare con le giuste ricette. Ecco allora come cucinare le alici fresche per gustare al meglio questi gustosi pesci azzurri.
Cefalo al prezzemolo
Il cefalo è un pesce diffuso nel Mediterraneo, povero ma ricco di omega 3 e di grassi “buoni”, forse poco conosciuto ma davvero delizioso!
Come congelare il pesce fresco
Conservare e congelare correttamente il pesce fresco consente di mantenerne intatte proprietà e sapore ma anche di non incorrere in problemi di salute.
Pasta integrale con Pesce spada e zucchine
La pasta integrale con pesce spada e zucchine è un primo piatto a base di pesce perfetto per l’estate, quando il pesce spada e le zucchine sono nel pieno del loro sapore. Perfetta anche il giorno dopo!
Alghe un concentrato di salute
Utilizzate fin dall’antichità, le alghe commestibili sono un vero e proprio concentrato di proprietà, tra vitamine, sali minerali e proteine.
