Seaworld

Tra tutti i molluschi, ve ne è uno che suscita sempre simpatia e un interesse particolare: parliamo delle lumachine di mare, anche chiamate maruzzelle.

Il salmone affumicato conserva le caratteristiche dell’alimento fresco. L’affumicatura si ottiene grazie ai fumi sprigionati dalla combustione senza fiamma viva di legni aromatici.

Esistono diverse specie di tonno, con diverse caratteristiche organolettiche e fasce di prezzo. La specie più pregiata è il Tonno rosso. Altre varietà molto conosciute e apprezzate sono [...]

Il pesce di allevamento: falsi miti da sfatare e informazioni autorevoli per compiere scelte consapevoli.

Selezioniamo ogni giorno il meglio per ogni categoria di prodotto. Ecco perché abbiamo selezionato il caviale Asetra, raffinato e prezioso.

3 piatti di pesce che non possono assolutamente mancare sulle nostre tavole di Natale? I piatti di pesce fanno parte della tradizione natalizia italiana.

Selezioniamo ogni giorno il meglio per ogni categoria di prodotto. Ecco perché scegliamo la bottarga di muggine della Sardegna. La bottarga appartiene alla storia della Sardegna da circa 3000 [...]

Il pesce di stagione a dicembre ci riporta subito ai menù di Natale. Che sia fresco o conservato, come ad esempio baccalà o stoccafisso, il pesce non può certo mancare sulle nostre tavole delle feste!

Sebbene appartenenti a famiglie diverse, astice e aragosta sono crostacei che spesso vengono confusi. In realtà si distinguono per altri numerosi fattori.

3 piatti di pesce che non possono assolutamente mancare sulle nostre tavole di Natale: cappesante gratinate, linguine all'astice e baccalà.