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Tonno, salmone, polpo o gambero: le poke artigianali di Ittica Brianza sono l’idea perfetta per pranzi e cene leggere, gustose e pronte da gustare.

Sapete quale è il pesce di stagione a maggio? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!

Le alici di Menaica si pescano nelle giornate di mare calmo, tra aprile e luglio, con una tecnica particolare che deriva dagli antichi greci.

Sapete quale è il pesce di stagione in aprile? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!

Sapete quale è il pesce di stagione a marzo? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!

Il pesce surgelato è una delle scelte più raccomandate per avere un prodotto di altissima qualità, saporito e sicuro, quando non si ha la possibilità di acquistarlo fresco.

La nostra missione è avvicinare le persone al consumo di pesce, aiutarle ad esplorare senza paura diverse ricette. Da qui nasce la macelleria di mare. 

La materia prima è la stessa, il merluzzo, caratterizzato da una carne bianca e da un gusto molto delicato, ma il metodo di conservazione è molto diverso. Il baccalà è conservato sotto sale, lo [...]

E' molto importante affidarsi a commercianti di fiducia, che ci aiutino a scegliere il prodotto migliore, per noi e per il mare. Il consumatore più sensibile alle tematiche di sostenibilità [...]

Il Corriere della Sera, nella rubrica Salute, parla della più ampia indagine mai realizzata sull’impatto sulla salute della scelta del pesce azzurro rispetto alla carne rossa.