Tartare di cappesante su crema di piselli
La tartare di cappesante è un piatto semplice e veloce, ma dal risultato elegante e indimenticabile. Ti proponiamo una versione con crema tiepida di piselli, perfetta per esaltare la dolcezza [...]
Poke artigianali gusto d’estate in una ciotola
Tonno, salmone, polpo o gambero: le poke artigianali di Ittica Brianza sono l’idea perfetta per pranzi e cene leggere, gustose e pronte da gustare.
Pesce surgelato una scelta sicura
Il pesce surgelato è una delle scelte più raccomandate per avere un prodotto di altissima qualità, saporito e sicuro, quando non si ha la possibilità di acquistarlo fresco.
Tartare di Ricciola
La tartare di ricciola è un piatto delicato, fresco e goloso, che si può preparare in tantissime varianti diverse.
Ceviche di tonno
Il ceviche di tonno è un piatto di origine peruviana, molto apprezzato dagli amanti del pesce crudo e considerato un’ottima alternativa al sushi.
Gamberi rossi del Mediterraneo marinati
I gamberi rossi del Mediterraneo vengono pescati nei fondali più profondi del Mediterraneo da pescherecci con reti da traino. I gamberi vengono abbattuti con uno shock termico elevatissimo: [...]
Pesce crudo i benefici
Il pesce crudo apporta enormi benefici: il patrimonio di Omega-3 resta inalterato e le qualità nutritive vengono preservate.
