Tartare di cappesante su crema di piselli
La tartare di cappesante è un piatto semplice e veloce, ma dal risultato elegante e indimenticabile. Ti proponiamo una versione con crema tiepida di piselli, perfetta per esaltare la dolcezza [...]
Fregola con ali di razza
La ricetta della fregola con ali di razza è un primo piatto che profuma di mare e di Sardegna. Facile da preparare, ma capace di stupire.
Alici in saor
“Saor” in dialetto veneto è “sapore”: alici, cipolle e aceto, questi gli ingredienti magistralmente combinati nella ricetta della tradizione.
