Ceviche di tonno

 In Ricette

Il ceviche di tonno è un piatto di origine peruviana, molto apprezzato dagli amanti del pesce crudo e considerato un’ottima alternativa al sushi. La ricetta tradizionale prevede abbondante peperoncino: provate questa versione, più fresca e dal sapore decisamente esotico.

Ingredienti per 4 persone
  • 400 g di tonno a fettine
  • 1 lime succo
  • q.b. olio evo
  • 1 mango
  • 1 cipolla fresca
  • q.b. sale e Pepe

Preparazione

Per la salsa frulla il mango con il succo di lime, 2 cucchiai di olio ed un goccino di acqua. Filtra il composto e versalo sul fondo del piatto da portata.

Svolgimento

Taglia i filetti di tonno a fettine di circa mezzo centimetro e disponili sopra la salsa.

Impiattamento

Completa il tuo ceviche di tonno con della cipolla tagliata fine e del sale in fiocchi.

Buon appetito!

 

 

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