Cocktail di Gamberi

 In Ricette

Quella del cocktail di gamberi è una ricetta intramontabile, una sicurezza che piace sempre a tutti e che attraversa le mode. Una scelta molto comune per le occasioni importanti, da servire durante un fresco aperitivo in bicchieri o ciotoline particolari. Seguendo passo passo questi step, imparare a realizzare il cocktail di gamberi sarà molto semplice e veloce: vi basteranno infatti 20 minuti per servire questo antipasto sfizioso!

Ingredienti per 4 persone
  • 600 g di gamberi
  • 200 g di maionese
  • 2 cucchiaini di salsa Worcester
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 50 ml di panna fresca
  • 1 cucchiaino di senape dolce
  • 1 cucchiaio di cognac
  • 1 piccolo cespo di lattuga

Preparazione

Lavate i gamberi sotto l’acqua corrente, eliminate la testa, la coda e il carapace. Aiutandovi con delle pinze da cucina o uno stuzzicadenti, rimuovete l’intestino. Lessateli per qualche minuto in acqua bollente, scolateli e fateli raffreddare.

Svolgimento

Tenete i gamberi cotti in fresco e nel frattempo in una ciotola mescolate la maionese con il ketchup, la senape e la salsa Worcester. Aggiungete il Cognac e la panna a piacere, regolandovi poco per volta in base alla consistenza desiderata.

Impiattamento

Foderate quindi quattro ciotoline con le foglie di lattuga, distribuite un primo strato di salsa rosa e aggiungetevi i gamberi. Ricopriteli infine con abbondante salsa. Completate con pochissimo pepe fresco e tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Buon appetito!

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