Ricette

I gamberi rossi del Mediterraneo vengono pescati nei fondali più profondi del Mediterraneo da pescherecci con reti da traino. I gamberi vengono abbattuti con uno shock termico elevatissimo: [...]

Tartare di branzino e mela verde: una ricetta veloce da realizzare con la nostra tartare di branzino e tanta frutta di stagione.

Ecco un primo piatto elegante e di classe perfetto per i giorni di festa: i nostri agnolotti all’aragosta con sugo di scampi e gamberi sono davvero eccezionali.

Trancio di salmone e spinaci nella sfoglia: per un aperitivo ma anche da servire come portata principale!

Viola Fregosi ci regala una ricetta veloce da realizzare con il nostro Carpaccio di salmone delle Isole Faroe. Per un aperitivo tutto da condividere!

Il fumetto di pesce è un brodo preparato con gli scarti che, come ci insegnano le mamme, in cucina tornano sempre utili! Il fumetto di pesce infatti si usa per insaporire zuppe, creme e risotti.

Manuela Mapelli, ci regala la ricetta di un antipasto semplice, ma d’effetto con protagonista il nostro Carpaccio di Branzino italiano

Nella ricetta del crudo di scampi al lime gli ingredienti sono ridotti all'essenziale per apprezzare a pieno il loro gusto.

Che sia per un pranzo in famiglia o per un aperitivo con gli amici, preparare delle tartine con dell’ottima mousse di salmone affumicato fatta in casa vi garantirà un successone (e molti auto [...]

Una ricetta facilissima per un antipasto irresistibile: i gamberi in sfoglia, deliziosi finger food perfetti per gli aperitivi con gli amici.