Fumetto di pesce
Il fumetto di pesce è un brodo preparato con gli scarti che, come ci insegnano le mamme, in cucina tornano sempre utili! Il fumetto di pesce infatti si usa per insaporire zuppe, creme e risotti.
Vellutata di zucca e gamberi
Cremosa, veloce e gustosissima ricetta autunnale, la vallutata di zucca e gamberi è perfetta da servire con l’aggiunta di crostini di pane caldo.
Cacciucco della tradizione
Il cacciucco è una zuppa preparata con diverse varietà di pesce, salsa di pomodoro e servita con fette di pane abbrustolito e passato con dell'aglio.
Astice: vellutata cremosa e avvolgente
Cremosa, avvolgente, morbida, calda e profumata come un abbraccio. E’ proprio così la nostra vellutata con polpa di astice...Da provare!
