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Le cozze Bouchot sono una vera e propria delizia francese! Vengono allevate lungo tutta la costa atlantica francese in particolari condizioni: tra due maree e in una posizione favorevole esposta [...]

E' molto importante affidarsi a commercianti di fiducia, che ci aiutino a scegliere il prodotto migliore, per noi e per il mare. Il consumatore più sensibile alle tematiche di sostenibilità [...]

Che si pratichi sport a livello amatoriale o agonistico, l’alimentazione ha un ruolo fondamentale. Il pesce è sempre presente nelle diete degli sportivi.

Lo sgombro è fonte importante dei famosi grassi polinsaturi omega 3, indispensabili per tenere lontane le malattie cardiovascolari.

Conservare e congelare correttamente il pesce fresco consente di mantenerne intatte proprietà e sapore ma anche di non incorrere in problemi di salute.

I grassi buoni del pesce contengono sostanze che favoriscono il sonno e il relax. L’importante è preferire cotture non aggressive e condimenti leggeri.

Il pesce spada va scelto ed introdotto regolarmente nell'alimentazione. Le fette di pesce spada sono prive di fastidiose lische!

Conservare e congelare correttamente il pesce fresco consente di mantenerne intatte proprietà e sapore ma anche di non incorrere in problemi di salute.

Utilizzate fin dall’antichità, le alghe commestibili sono un vero e proprio concentrato di proprietà, tra vitamine, sali minerali e proteine.

Scopri le semplici regole per distinguere il pesce fresco da quello che ha già trascorso qualche giorno sul banco della pescheria.