Salmone al forno con fichi e more

 In Ricette

La stagione dei fichi è finalmente arrivata! Ecco come prepararli con il salmone cotto al forno, che rimane molto leggero: un secondo piatto gustoso e dal retrogusto dolce e fruttato.

 

Ingredienti per 2 persone
  • 2 filetti di salmone da 200 g circa
  • 15/20 more
  • 5 fichi
  • 1 cucchiaio di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. biologico 3 foglie
  • 1 cucchiaio di miele
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. Olio EVO 

Preparazione

Preparate una salsina fatta con un cucchiaio di olio EVO, un cucchiaio di Aceto Balsamico di Modena e un cucchiaino di miele. Lavate le more e i fichi.

Svolgimento

Ungete leggermente i tranci di salmone con un po’ di olio e adagiateli su una teglia rivestita con carta da forno. Aggiungete le more e i fichi tagliati in quattro e condite con la salsina all’aceto balsamico.

Impiattamento

Cuocete il salmone in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10/15 minuti. Una volta pronti, impiattate i filetti di salmone versandovi la salsina e decorando con fichi e more.

Buon appetito!

Articoli correlati
Ultimi Articoli
Ittica Brianza

La passione diventa gusto

Azienda familiare che dal 1997 s’impegna ad essere un’eccellenza nel mercato ittico: pesce freschissimo, preparato e cucinato per voi.

Stai utilizzando un browser obsoleto.
Per visualizzare correttamente il sito Ittica Brianza ti preghiamo di utilizzare il nuovo browser Microsoft Edge oppure installa Google Chrome
Tonno scottato al limone e olive