Crostino di Gamberi e ciliegie

 In Ricette

Crostino di gamberi e ciliegie, un’idea fresca e velocissima per un antipasto o un aperitivo con amici. Vi basteranno infatti 10 minuti per servire questo antipasto sfizioso!

Ingredienti per 6 crostini
  • 3 fette di pane integrale
  • 6 gamberi rossi
  • 6 ciliegie
  • 2 cucchiai di Olio Evo
  • 2 cucchiai di burrata

Preparazione

Tagliate le fette di pane con il coppa pasta e tostale in padella. Nel frattempo lavate i gamberi sotto l’acqua corrente, eliminate la testa, la coda e il carapace. Aiutandovi con delle pinze da cucina o uno stuzzicadenti, rimuovete l’intestino.

Svolgimento

Tagliate i gamberi a tartare e conditeli con olio Evo, sale e pepe. Poi tagliate le ciliegie a pezzetti e tienetele da parte.

Impiattamento

Adagiate sul pane un cucchiaio di burrata, aggiungete la tartare di gamberi e completate con pezzetti di ciliegia e germogli.

Buon appetito!

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