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Le moleche sono granchi verdi della Laguna di Venezia colti in un momento preciso e irripetibile: la muta. Un autentico Presidio Slow Food.

Un secondo piatto di pesce facile e veloce! Il sapore delicato del merluzzo si presta a tanti accostamenti diversi e farà impazzire i bambini.

La ricetta dei polpetti alla Luciana è tipica campana ed è caratterizzata da un sughetto semplice e saporito…da leccarsi i baffi!

Sapete quale è il pesce di stagione a maggio? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!

Quando scegli il pesce, scegli molto più di un ingrediente: scegli fiducia. Da Ittica Brianza lavoriamo ogni giorno con un obiettivo preciso: offrirti prodotti che siano non solo buoni, ma anche [...]

Un antipasto a base di un pesce considerato “povero” ma versatile e ricco di gusto: le alici marinate!

Le alici di Menaica si pescano nelle giornate di mare calmo, tra aprile e luglio, con una tecnica particolare che deriva dagli antichi greci.

Sapete quale è il pesce di stagione in aprile? Scopritelo in questo articolo, insieme ai nostri consigli per cucinarlo al meglio!

Salmone al forno con asparagi: un piatto molto amato che riesce a mettere d'accordo tutta la famiglia! E' ricco di sapore, semplice e veloce da cucinare.

Filetti di sogliola con verdurine: un piatto semplice che gioca molto sui colori e sul sapore delicato di questo pesce. Provate la sogliola con verdurine, un piatto dai sapori mediterranei [...]