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È online il Menu di Natale 2025: antipasti eleganti, ricette della nostra gastronomia, grandi classici del mare pronti da portare in tavola a Natale, con tutta la qualità Ittica Brianza.

Il pesce di stagione a dicembre ci riporta subito ai menù di Natale. Che sia fresco o conservato, come ad esempio baccalà o stoccafisso, il pesce non può certo mancare sulle nostre tavole delle feste!

Se ami gli antipasti di mare semplici ma ricchi di personalità, le buccine diventeranno presto una delle tue nuove passioni.

Gli involtini di trota salmonata con zucchine, facili da preparare e gustosissimi, sono perfetti come antipasto da servire in un buffet in piedi.

Conservare e congelare correttamente il pesce fresco consente di mantenerne intatte proprietà e sapore ma anche di non incorrere in problemi di salute.

Se c’è una ricetta che mette tutti d’accordo, è quella delle cappesante gratinate al forno – un piccolo capolavoro di semplicità, profumo e croccantezza.

Le triglie alla livornese sono un secondo piatto tipico della cucina toscana. Gli ingredienti necessari per preparare le triglie alla livornese sono semplici: le triglie freschissime, unite alla [...]

Possiamo dire che con il mese di novembre la stagione fredda sia davvero iniziata. Questo non significa rinunciare a portare il pesce in tavola! Scopriamo allora le varietà di pesce di stagione [...]

Le Acciughe del Cantabrico sono molto più che un filetto sott’olio: sono il simbolo dell’artigianalità e della pazienza di chi lavora il pesce come un’opera d’arte.

Utilizzate fin dall’antichità, le alghe commestibili sono un vero e proprio concentrato di proprietà, tra vitamine, sali minerali e proteine.