Gambero Rosso 2017 Milano

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“Qualche numero per avere un’idea di cosa parliamo: 10 scaffali di pesce fresco di ogni genere e specie, 20 banchi di pesce congelato e surgelato di produzione propria e altri 10 scaffali con prodotti di gastronomia maison. Insomma, un grande punto vendita che vuol dire anche valido punto di riferimento. E ora qualche esempio concreto: carpacci, tartare, primi e secondi piatti ben fatti, come gli gnocchetti al sugo di astice, il riso al nero di seppia, la pasta con le vongole, i ravioli all’aragosta, il risotto gamberetti e zucchine, il pesce grigliato, le seppioline in umido, il pesce spada tonnato, l’insalata di baccalà con patate. Delizioso l’angolo del sushi preparato giornalmente da un cuoco giapponese. Delicate le fritture del venerdì. Orario continuato 8.30 – 19.”

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