Cruditè

Tartare di Tonno

Porzioni da circa 200 grammi

La tartare di tonno è un piatto delicato, fresco e goloso, che si può preparare in tantissime varianti diverse. Usiamo solo Tonno fresco di primissima scelta, igienizzato a norma di legge, pescato con ami e palangari e pronto per il consumo, senza conservanti né altri additivi aggiunti. Potete abbinarla a piacere con frutta, verdure e salse di vario tipo. Noi vi proponiamo una marinatura con lime, olio, sale e pepe ed erba cipollina.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

  • Valore energetico 86 Kcal
  • Proteine 20 g
  • Carboidrati 0 g
  • di cui Zuccheri 0 g
  • Grassi 0,4 g
  • di cui saturi 0,2 g
  • Sodio 25 mg

la nostra torta dei valori: scopri quanto ogni piatto è healthy, fantasioso e ovviamente…goloso!

Conservazione: in frigo tra 0° e +4°, consumare entro 24 ore.

Abbattimento: come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo viene preventivamente abbattuto a -20° per 96 ore. Il pesce viene in questo modo igienizzato mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche.

Tartare di Tonno - Ittica Brianza i pronti in tavola
Tartare di Tonno - Ittica Brianza i pronti in tavola

Abbinamento Vino

Ittica Brianza consiglia di abbinare al piatto i seguenti vini, cercali tra i nostri scaffali:

  • Roero Arneis Malvirà
  • Sauvignon Lahn
  • Soave Lamberti Ca’ Preella 2017
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