Selezioniamo ogni giorno il meglio per ogni categoria di prodotto: ecco perché abbiamo scelto il caviale siberiano dell’Azienda Agricola Pisani Dossi. Il vero caviale made in Italy senza conservanti “Malossol”.
Azienda Agricola Pisani Dossi:
il nostro partner ufficiale
Una grande tradizione familiare
L’Azienda Agricola Pisani Dossi ha oggi una grande reputazione grazie all’alta qualità del prodotto finale, alle attente metodologie di allevamento e grazie alla scelta delle specie di storione allevate (A.baerii e A.gueldenstaedtii).
Il particolare processo di depurazione in acque purissime, l’attenta selezione di ogni singola femmina riproduttrice insieme all’accurata scelta e preparazione delle uova prima della salagione, garantiscono un prodotto finale di alta qualità, freschissimo e “malossol”, ovvero a basso contenuto di sale, senza conservanti aggiunti o trattamenti di alcun tipo. Il caviale si presenta in granuli uniformi, dall’aspetto lieve ma sempre consistente, dall’aroma leggermente salino e dal delicato sapore di noci.
Confezioni sottovuoto disponibili: 50g