Crostino di gamberi e ciliegie, un’idea fresca e velocissima per un antipasto o un aperitivo con amici. Vi basteranno infatti 10 minuti per servire questo antipasto sfizioso!
Ingredienti per 6 crostini
- 3 fette di pane integrale
- 6 gamberi rossi
- 6 ciliegie
- 2 cucchiai di Olio Evo
- 2 cucchiai di burrata
Preparazione
Tagliate le fette di pane con il coppa pasta e tostale in padella. Nel frattempo lavate i gamberi sotto l’acqua corrente, eliminate la testa, la coda e il carapace. Aiutandovi con delle pinze da cucina o uno stuzzicadenti, rimuovete l’intestino.
Svolgimento
Tagliate i gamberi a tartare e conditeli con olio Evo, sale e pepe. Poi tagliate le ciliegie a pezzetti e tienetele da parte.
Impiattamento
Adagiate sul pane un cucchiaio di burrata, aggiungete la tartare di gamberi e completate con pezzetti di ciliegia e germogli.
Buon appetito!