ittica brianza
home pageaziendapunti venditaprodottiserviziittica gourmetnews
condizioni  condizioni     privacy  privacy     contattaci  contattaci    

 


PESCE DECONGELATO O IGIENIZZATO?

Se sei un consumatore di PESCE CRUDO assicurati di avere acquistato pesce igienizzato, oppure igienizzalo tu.

L’operazione si può fare ponendo il pesce fresco a -20°C per almeno 96 ore.

L’igienizzazione previene le conseguenze negative di una ingestione di anisakis o delle sue larve.

Non sono da igienizzare i frutti di mare.

Non confondete il pesce fresco igienizzato con il pesce congelato.

Da un punto di vista organolettico il pesce igienizzato è esattamente come il fresco.

Invece il pesce congelato è mediamente di qualità inferiore e non adatto ad un consumo da crudo.

Se avete domande o desiderate chiarimenti scrivete una mail a assistenzaclienti@itticabrianza.com

Oppure andate su Wikipedia:anisakis




 

   copyrights 2008 by Ittica Brianza s.r.l.
powered and produced by auroranetwork.it