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Ittica Brianza si oppone alla marchiatura posticcia dello stoccafisso “RAGNO”


Nei paesi di origine ( Scandinavia ) non esiste nessun Ente che  procede alla marchiatura, è una pratica tutta italiana.

In Italia moltissimi operatori marchiano a fuoco lo stoccafisso con attrezzi artigianali facili da costruire, basta un fabbro.

Lo stoccafisso così marchiato vede lievitare sensibilmente il suo prezzo di vendita, che non sempre corrisponde ad una elevata qualità

 

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